Тартар от червена риба тон

Продукти за една порция

• 100 г червена риба тон
• 10 г каперси
• 10 г авокадо
• 5 мл соев сос
• 1 щипка сол
• 2–3 зрънца розов пипер

Начин на приготвяне

1. Нарежете ситно охладения тон с нож и го сложете в купа.
2. Добавете ситно нарязаното авокадо и каперсите (отцедени от маринатата).
3. Овкусете със соев сос, сол и прясно смлян в хаванче розов пипер, след което разбъркайте сместа.

Полезни съвети

• Сервирайте веднага след приготвяне и не съхранявайте дълго — рибата и съставките променят еластичност, цвят и вкус.
• При желание оформете в рингов ринг върху чиния или сервирайте в коктейлна чаша.
• Можете да украсите с гризини, пресни билки като копър, босилек, пресен лук или ядливи цветя.
• За по-гурме вариант опушете тартара с ръчен опушвач и чипс „Jack Daniels“ или „Chicory“ под стъклен купол за 1–2 минути.

От каталога

Риба Тон (червен)Към продукта